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日常生活中富含蛋白質(zhì)的食物大家都很熟悉,但是蛋白質(zhì)對(duì)人體到底有多重要,很多人可能不太清楚。王棟東老師就通過大頭嬰兒這樣具體的案例告訴了大家,蛋白質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w來(lái)說是不可或缺的。
對(duì)蛋白質(zhì)有了基本的認(rèn)識(shí)之后,王棟東老師更深入的講解了蛋白質(zhì)的構(gòu)成氨基酸的種類。王棟東老師還專門為同學(xué)們總結(jié)了“一家人來(lái)寫來(lái)寫兩三本書”這樣簡(jiǎn)單而有效的口訣來(lái)幫助大家記憶必需氨基酸的種類。
氨基酸的脫水縮合是蛋白質(zhì)這一節(jié)的重中之重,王棟東老師并非直接講解,而是引導(dǎo)同學(xué)們一起進(jìn)行分析和推測(cè),讓大家對(duì)新知識(shí)有學(xué)習(xí)興趣,同時(shí)思維活躍起來(lái),最終得到探究的結(jié)果。
對(duì)于剛剛學(xué)到的知識(shí),王棟東老師及時(shí)帶領(lǐng)同學(xué)們進(jìn)行鞏固和復(fù)習(xí),讓學(xué)生的學(xué)習(xí)變得更加有效。課堂中通過王棟東老師舉具體的案例,會(huì)使課堂氣氛變得活躍,同樣用探究的方式不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性還可以加深同學(xué)們的記憶。這樣即使再枯燥的課堂也會(huì)變得生動(dòng)有趣。
王棟東
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