為推進中學生物學科校本課程、選修課程的發(fā)展，鼓勵各校在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上將生物發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用不斷推廣和創(chuàng)新， 2013年12月13日下午，由廣州市教育局教研會生物科和廣州市中學生物教研會共同舉辦的一場別開生面的生物科技交流和競賽活動——2013學年廣州市中學生“生物發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用競賽”在華南師范大學附屬中學隆重舉行。本次活動吸引了全市125所中學近600名學生參加。

我校高二級馮穎、卓家銘、張穎捷、龍茵怡、梁瑞鍵等五位同學在生物科周儒倬老師和劉思恩老師的帶領(lǐng)下參加了本次比賽。本次活動從前期準備、初賽評選到復(fù)賽現(xiàn)場評比耗時近一個學期。同學們在兩位老師的指導下，對葡萄酒的色澤、口感、香氣等方面進行了深入地研究，經(jīng)過一次又一次的試驗，最終釀制出了具有我們自己特色的葡萄酒。經(jīng)過現(xiàn)場評委和其他參賽兄弟學校師生的品嘗和評分，最終我們學校的葡萄酒從一百多所學校中脫穎而出，榮獲比賽的二等獎。

學生在制作葡萄酒

指導老師劉思恩老師（左一）與部分參賽學生合影