各位家長(zhǎng)、同學(xué)們：
俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先”，正值全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)之際，為幫助您了解食品安全方面的常識(shí)，增強(qiáng)食品安全防范意識(shí)，主動(dòng)抵制食品衛(wèi)生安全方面違法行為，共同營(yíng)造食品安全環(huán)境，現(xiàn)就相關(guān)食品安全知識(shí)告知如下。
一、食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題
1、不要購(gòu)買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。購(gòu)買食品時(shí)要仔細(xì)查看商品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
2、不要在學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)就餐；不要購(gòu)買街頭無(wú)照（證）商販出售的盒飯、麻辣燙等快餐食品；不食用來(lái)歷不明的、顏色鮮艷的熟食和冷飲等可疑食品。
3、盡量少吃零食。不少零食在生產(chǎn)過(guò)程中都使用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過(guò)量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，造成營(yíng)養(yǎng)不良。近年來(lái)醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例，已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過(guò)多的劣質(zhì)小食品的危害。
4、自帶開水，少喝飲料。有些飲料含有激素，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致肥胖，內(nèi)分泌失調(diào)，性早熟。最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。同學(xué)出門最好自帶白開水，切勿購(gòu)買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”汽水。
5、要避免飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染。食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬、鉛含量超標(biāo)等。松花蛋、爆米花等食品和陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿，含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片等鉛含量常常是嚴(yán)重超標(biāo)。
二、十大“垃圾”食品及其危害
1、油炸類食品，主要危害是：油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
2、腌制類食品，主要危害是：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌；影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)；易得潰瘍和發(fā)炎。
3、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
4、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：香精和色素對(duì)肝臟臟造成負(fù)擔(dān)；嚴(yán)重破壞維生素；熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。
5、汽水、可樂(lè)類食品，主要危害是：含磷酸、碳酸，導(dǎo)致大量的鈣流失；含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。
6、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。
7、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。
8、話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：含致癌物亞硝酸鹽；鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。
9、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。
10、燒烤類食品，主要危害是：含“三苯四丙吡”(致癌物質(zhì)之首)； 1只烤雞腿＝60支煙的毒性；導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。
三、學(xué)會(huì)法律保護(hù)
經(jīng)營(yíng)者銷售明知是過(guò)期、變質(zhì)、摻假、摻雜、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，除接受工商部門的處罰外，消費(fèi)者可以依據(jù)《食品安全法》，要求經(jīng)營(yíng)者支付10倍價(jià)款的懲罰性賠償。如果您購(gòu)買的食品是過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，可以就近到轄區(qū)工商所、消費(fèi)者協(xié)會(huì)或分會(huì)、消費(fèi)維權(quán)投訴站、12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)聯(lián)絡(luò)站舉報(bào)、投訴或申訴。